周亞仙在廣西女企業家協會第二屆會員大會上主持會議。

在行業內，她覆蓋了90％的中國市場；在資本市場上，她不懼怕群狼環伺；物價高企的歲月里，她僅提價一次，幅度是一分錢；30年來，她奠定了中國肉類工業的基礎，她用科技和創新撐起了中國膠原蛋白腸衣的一片天。她是享受國務院政府特殊津貼科技人員、獲得過國家科技進步獎、曾被評為中國肉類工業領軍人物……可是誰也想不到，她曾經連水的分子式都看不懂。

腸衣這個名字很形象，香腸外面那層薄薄的“衣服”。

這個東西太不起眼了，最多問一句：“能吃嗎？”老百姓不會考慮它的由來；想不到它是肉類工業的基礎；更讓人不可思議的是，這樣的“邊角碎料”居然能創出財富神話。

這個神話的創造者就是我們今天的主角，神冠控股（集團）有限公司董事會主席兼總裁周亞仙。過去的兩個月，對她來說非常值得紀念。首先是當選為廣西第二屆女企業家協會的會長，其次是神冠控股以優異的成績在香港股市中順利升入“三年級”。

選擇香港上市 直面國際競爭

公開數據顯示，神冠控股上市兩年來，公司生產線由126條增加到了190條，各項經營指標比上市前翻了一番，年產能力超過30億米。

“在香港上市的最大收獲就是讓神冠成為了一家國際化公司。”周亞仙笑談，上市之初的一件小事讓她更加堅定。她在美國有一位私交很深的朋友，是一家國際知名肉制品加工企業的高管。每次她到訪美國，那位朋友都會熱情地接待，卻從不跟她談生意。但這一次見面，朋友主動談起了合作意向。之所以出現這樣的變化，周亞仙認為在香港上市提升了企業的商務平臺。

談到企業上市的動機，周亞仙稱融資并不是最重要的目的。如果在國內上市，神冠會募集到更多資金，“選擇在香港上市，就是要讓企業在更嚴格的監管下接受洗禮，更規范化的運作。”對于正快速成長的神冠公司而言，在香港上市，更著眼于進一步提高創新能力和業務素質，使企業盡快與世界接軌，爭創世界腸衣行業的一流企業。

對于神冠控股為什么選擇在國際金融危機深度沖擊的背景下上市，周亞仙胸有成竹地說，金融危機是既有危機，也有商機。2007年年底，世界經濟開始出現滯后發展態勢時周亞仙就意識到，企業要渡過這場危機，必須找到更大的發展商機，積極穩妥地擴大規模、提升實力，從而更有效地抗御風險。金融危機讓企業投資的費用減少了30%，企業緊緊抓住了這個發展機遇。

世界膠原蛋白腸衣市場競爭非常激烈，一些規模小、市場份額低、能耗高的企業紛紛破產，至今行業內的淘汰比例已近一半。在愈演愈烈的行業洗牌中，神冠以強健的身姿，不僅站穩了腳跟，而且在世界膠原蛋白腸衣市場的份額不斷擴大，已從世界膠原蛋白腸衣企業隊列的末位躋身前列，目前已位居行業第二。

周亞仙坦言，上市是一把雙刃劍，信息公開讓企業接受更嚴格的監管，促使企業提升管理水平，規范化運作。上市也讓行業的高利潤呈現在公眾面前，成為投資者矚目的領域，潛在的競爭者或將出現。“我們不懼競爭，競爭有利于行業的進步。我們能有今天，是企業多少年的積累成就的，有一個厚積薄發的過程。相信我們能夠領先對手一大步。”

周亞仙的確在資本市場中走得沉穩扎實。更讓人欽佩的是，她非同常人的膽識和魄力。香港股市的成熟在于它國際化、嚴格的監管機制。民族企業的適應性是一個很大的問題。“由于行業特殊性，神冠公司誕生之日起就是直接與國際企業競爭。”2007年，她在電視臺做節目時，主持人問到她是否懼怕國外企業進入中國市場，神冠將如何國外企業競爭？她公開地說：我們從不懼怕與狼共舞，與狼共舞必須有比狼更強的本領，我們只要練就好本領，就不怕與任何對手競爭。在海外上市，源出于此。”

在猶豫中入行 用30年創造神話

生活中的周亞仙著裝樸素，言語親切。很多人都不相信她是“百億俱樂部”的成員，更愿意把她看是鄰家的大姐姐。

這位大姐姐曾立志把企業打造成“中國最大的膠原蛋白腸衣基地，躋身世界膠原蛋白腸衣業三甲”。如今，這個目標已經被她甩在身后。

成功從來不可能一蹴而就。周亞仙為此整整奮斗了30年。

20世紀70年代末期，20多歲的周亞仙剛從農村插隊回城，這個青澀的女孩對未來還是一片茫然。恰逢梧州市食品公司招工，并不情愿參與的周亞仙在父親的一句“去那里起碼是國有企業的一個名額”勸導下勉強考進了食品公司。

30年前，中國肉類工業發展還處在初起步階段，肉類深加工技術一直停滯在用傳統天然腸衣生產肉食產品的工藝上，國內中高檔灌腸加工所使用的膠原蛋白腸衣全由國外企業壟斷。研制膠原蛋白腸衣，是中國肉類工業的科技難題，也是突破束縛發展障礙的唯一手段。

梧州市食品公司的前輩們用超前的眼光，提出要在梧州率先試制膠原蛋白腸衣，并把把這個重擔放到了剛考入食品公司工作的周亞仙身上。周亞仙先后擔任了膠原蛋白腸衣項目小試、中試試制組長和企業技改開發攻關組負責人。“我進入企業的時候，連水分子都不懂”。周亞仙回憶說：“只能把別人打麻將的時間都用在了學習上。”

那時，科研攻關小組的基礎近乎空白，在沒有可以參考的科技文獻和技術指標的情況下，周亞仙與科研小組的成員一起，從最基本的實驗做起，用五年的時間進行了數萬次試驗，終于成功研制出中國第一根擁有自主知識產權的膠原蛋白腸衣。這個科研項目的成功，填補了國內肉類工業空白。

之后周亞仙從科研崗位走上了企業領導崗位。她以女性少有的剛強與堅韌，克服諸多困難，帶領員工在消化吸收引進生產設備的基礎上，不斷改進和創新，實現了生產設備國產化的驕人成果。

為了打開市場，周亞仙親自帶著產品走進國內各大肉類加工企業。那個時候，周亞仙一年有280多天都在外面奔波。今天，神冠的產品在市場上供不應求，起步的時候卻沒人愿意給予信任。至今她清晰地記得第一個客戶的那份淡漠：“中午12點，客戶去吃飯，我只有餓著肚子耐心等待。”她親自走上生產線，指導工人操作使用。憑著這種十分傳統卻最能令人信服的推廣方式，梧州市蛋白腸衣廠打開了中國市場。

10年漲價1分錢 奠定肉制品加工業的基石

供不應求的行業現狀、穩定的成本結構及近乎壟斷的市場格局，令神冠近年維持了較高的成長性及突出的經濟和社會效益。連續5年，神冠的營業收入和上交稅金年均增長超過50%。“神冠的蛋白腸衣為什么能夠在國內占了膠原蛋白腸衣使用量的90%，一方面是大家對我們的支持，另一方面我們也有競爭能力。第一，我們的價格比國外價格低很多。我們產品從2002年開始推出，在中國膠原蛋白腸衣沒有出來之前，進口腸衣1米是1元到1.2元。當我們的產品出來以后，我們平均不含稅的價格才不到5毛。因為我們產品的出現，也給國外的競爭者帶來了沖擊。他們的價格也慢慢地降下來了。對于用什么去跟國外的公司競爭，我覺得我們應該有自己的知識產權。我們有一個非常勤奮和肯鉆研的管理團隊，也有一支自己培養出來的非常敬業的核心技術人員和員工隊伍。”談及原因，低調的周亞仙更愿意把“軍功章”戴在合作伙伴和同事們的胸前。

誠然，如果沒有膠原蛋白腸衣的基礎，中國肉制品加工業近年不可能獲得如此迅猛的發展。“10年來，尤其是最近這6年，企業的原材料，員工工資成本增加了10%，但我們產品售價只增加了1分錢。”而這1分錢的背后卻蘊藏了太多太多，周亞仙說：“是整個肉類行業低溫肉制品的發展給了我們發展的機會。我們肉類行業這個大家庭有著互相扶持，共同發展的精神。不管我們企業碰到多大的困難，不管我們企業的技術水平還不盡人意，他們都是很包容很支持，而且不吝嗇的給我們提建議，幫助我們解決和提高產品質量。是大家共同推動了中國低溫肉類加工行業的發展。我們作為肉類行業的配套企業，有義務、有責任以質優價廉的產品去推動肉類行業一起共同發展。”

周亞仙說：“從2002年到今年，只在2008年漲了1分錢，為什么我們的價格不變？很大一個原因是我們不斷應用一些新的技術，不斷把我們的生產技術和所有的資源集合。所以我們不怕競爭。”

堅持創新 企業發展的不竭動力

周亞仙能夠有這樣的自信，源于企業一貫的創新精神。她能不斷的超越自己，秘訣就在“創新”二字。

周亞仙經常說：“創新是企業發展的不竭動力，企業自主創新的關鍵是決策者的觀念要到位，而且決策者能參與自主創新過程，技術創新的速度還會加快。”

神冠人有一個共識，他們認為企業的核心競爭力，是用技術創新積聚起來的。“創新成就了一個企業蓬勃的生命力。”周亞仙感慨地說。作為中國唯一一家生產膠原蛋白腸衣的專業廠家，他們實現了零的突破，成為膠原蛋白腸衣在中國普及使用的引導者和推動者，進而成為市場的領導者。

企業的自主創新，不僅僅是產品的創新，應該是貫穿整個生產經營過程的創新。特別是管理創新對于工藝流程來說，即使是一個小小的工藝創新，也節約企業的成本，節約能源。周亞仙說，近幾年，企業能夠在成本不斷增加的前提下，產品價格六年保持不變，企業的利潤仍然得到保障，原因就在不斷地應用新技術。

“與歐美其他企業相比，我們企業成立的時間比較短，而企業成長速度和新產品的開發速度卻比較快。原因只有一個，就是6個人的公司管理層，有3個人參與了技術開發，而且多年來這支隊伍一直保持穩定。”周亞仙說。

繁忙的企業管理工作中，周亞仙仍挑起科研項目技術負責人的重擔，帶領企業的科研人員開展科研攻關，針對國內市場需求開發出了一批新產品，在推動企業發展的同時，更推動了整個灌腸加工業的更新換代。

“技術創新是企業生存發展的命脈”，周亞仙說。多年來，企業堅持技術創新、產品創新和管理創新，推動了自身的發展。30年走過的企業創新歷程充分證明，真正的核心技術是買不來的。只有擁有深厚的科技創新底蘊，擁有自主知識產權，才能提高企業的國際競爭力，才能享有受人尊重的國際地位和尊嚴。

今年，神冠投資3000多萬元建成了國家級標準技術檢測中心。未來，神冠將進一步增加研發投入包括吸引高級技術人才以維持技術優勢。他們依然在路上……