舌尖2涉嫌造假：調味莫變味

《舌尖上的中國2》自播出以來一直爭議不斷，先是曝出涉嫌抄襲BBC紀錄片《人類星球》，第四集播出時又引發了三觀不正批評，最近更是有眼尖的網友發表微博稱《舌尖2》第一集《腳步》中的鏡頭是嫁接的，而樹葉成為了鐵證。（5月13日人民網報道）

無可否認《舌尖2》期待超越《舌尖1》的初衷，亦可想象編導著手美食技巧到人文厚度的升華。然而，舌尖上的中國，終需回到舌尖，否則無異于一場景觀片。同樣，數千年來食材的耕作、追尋與加工，爐火純青間已達極致，每一次刀工、每一個環節的背后都有著歷史的傳承與沉淀。綢綿悠遠處，已漸現人文，又何須過度包裝？

藝術的加工猶如醬料勾兌，適當勾染可讓菜肴增色不少，從視覺上第一時間刺激食欲，然而過重的勾兌卻形同敗筆，即便香味俱全，恐怕食客也會退而止步。為渲染取蜜艱辛，將2米高的樹木夸大為40米高，并以“致敬”方式“借鑒”國外影片，這與其說是從藝術上給《舌尖2》增色，不如說敗筆的自黑。

勤勞質樸是我國勞動群眾最原汁原味的人文，這如同一碗清湯，素樸無比的表面，蘊含著多種精致至極的食材，舍棄這種原汁原味而作假加重料追尋濃烈，這顯然違背了客觀真相，也必然難以被普通百姓所接收。倘若說如何做、做的如何好是《舌尖1》的極致追求的話，《舌尖2》再展現出為誰做，歷史怎么做的傳承便已將菜肴、家庭也好，當地文化也罷，都已如精致至極的食材般，融入到質樸的人文清湯中。大道至簡，食道如是，人道亦如是。

由作假引得吐槽的同時，是群眾們對劇集的殷切期待，這不僅僅是因為《舌尖1》拍攝的成功，也是對編導系列構建與取材的肯定。在喚醒味蕾的同時，簡單的一聲家的呼喚或許就能讓人蕩起漣漪，又一幅故土、故鄉的美景或許就已讓人回味良久，想到更多。或許，在質樸的傳承與懷念間，人文便已綿綿不絕。