福建省人大常委會食品安全專題詢問現場答錄（一）

食品抽檢合格率高為何百姓安全感低

游勸榮委員：為何食品抽檢合格率很高，但百姓的食品安全感很低？

省食安辦主任鐘安平：確實存在這個問題。首先是重大食品安全事件發生后，造成很大影響，在百姓的消費心理上難以消除。如國產奶粉出現問題后，市場的占有率大幅下降。其次是目前一些食品的品種抽檢的頻率、頻次不夠高，跟實際有偏差。再者是有些報道不專業，以偏概全，造成一些問題夸大化。我省的食品安全總體態勢是好的，今年對一些群眾關心的食品進行檢測，總的合格率是99.6%。盡管近年來省外發生一些重大的食品安全事件，但從我省來看，每天消耗5萬多噸食品，卻從未發生過特別重大的事件。

游勸榮委員：如何使老百姓對食品安全的期盼與政府部門公布的數據趨于一致？

省食安辦主任鐘安平：現在抽檢企業的樣品需要付費，財政方面應該對此加大投入，從而使抽檢的力度、頻次、廣度不斷加大，盡可能地讓抽檢反映出來的合格率與百姓的要求一致。同時，需要加大這方面知識的宣傳和普及。