您所在的位置: 福建婦聯新聞> 媒體關注 > 正文
莆田:執行校長陪餐制 保證學生吃上“安全餐”
m.shockplant.com?2016-09-02 11:27:46? 蔡學偉?來源:東南網    我來說兩句

為弄清食藥監部門是如何對食堂進行分類管理的,記者深入各類別食堂一探究竟。8月28日,記者首先來到納入Ⅰ類管理的莆田學院第一食堂,這也是城廂區轄區內唯一一家Ⅰ類管理的學校食堂。

記者首先看到的是莆田學院第一食堂旁的快檢室,檢測人員正將收貨區提取的蔬菜、肉類等食材樣本初級清洗,隨后放入超聲提取儀,桌上的“農殘快速檢測儀”也高速運作。

據了解,莆田學院在校學生有13000多人,校內有食堂6個。今年,該校投資12萬元,為食品快速檢測室購齊了計算機數據化檢測設備,使之具備蔬菜一次性檢測12種農殘、肉類的揮發性鹽基氮成分和餐具的大腸桿菌的檢測能力,精確度與實驗室檢測相差無幾。每天有800多斤的食材,通過這里檢測后供應給食堂。

Ⅱ類開展社會共治Ⅲ類執行校長陪吃

納入Ⅱ類管理的有哲理中學、礪成中學、莆田第三中學、文獻中學。在莆田哲理中學,記者見到城廂區食藥監局開展社會共治的另一種形式——“班長周記糾患”。哲理中學總務主任陳文武向記者展示本周所收集的“班長周記”,周記上列出了“食堂餐具沒洗干凈,有賣臨過期的食品,食堂2樓洗手池的排水管壞了,食堂內需要安裝空調”等問題。

根據周記的內容,食藥監部門就能迅速做出對食堂的整改意見,督促食堂提高服務質量。

納入Ⅲ類管理的有區第一實驗小學、逸夫小學、太平小學等學校,這些學校就餐人員較少,執行的是菜單公示及校長陪餐制。學校配備有食堂食品安全專管員,負責日常食堂管理,對餐飲操作人員的晨檢,收集食材的票證,對加工流程進行全程監督,并將菜單在學校入口向家長公示。同時,嚴格執行校長陪餐制,即校長陪同學生在食堂一起就餐,親自檢驗食堂品質。

相關新聞
相關評論>> 
玖玖资源中文字幕一区二区,久拍国产在线观看,美利坚合众国久久一区,免费中文字幕午夜福利片
伊人天堂精品在线 | 亚洲春色中文字幕我是洋洋 | 一本一本久久A久久精品综合 | 日本中文字幕在线视频一区 | 色婷婷在线播放看片 | 一区二区国产精品欧美日韩 |