月餅保質期縮水 商家說防腐劑少
來源：北方網 2012-08-27 編輯：黃水來

還有一個多月就到中秋節了，目前，本市各大超市、糕點店、蛋糕店、酒店都開始銷售月餅。與往年相比，今年月餅的保質期明顯“縮水”，不少商家對此的解釋是“防腐劑少了，月餅品質更好更新鮮了”。事實真的如此嗎？記者對此進行了調查。

記者調查

月餅保質期縮短價格卻看漲

“今年月餅7月底、8月初就上市了，而且保質期比以前短了，基本上都只有兩個月。如果早買月餅的話，還沒等到過中秋節，這月餅就過期了。”市民陳小姐說。

昨日記者走訪好利來、津樂園、大橋道、桂順齋等多家企業時發現，目前市場上銷售的月餅保質期大多為兩個月，部分月餅的保質期甚至只有一個月或半個月，這與去年保質期普遍為4個月相比，至少縮水了一半。

采訪中，各銷售月餅的商家均將“防腐劑減少、保質期縮短”作為賣點，大多數月餅也因此“身價”看漲。比如，一款直徑6厘米的西式月餅與去年中秋節時相比，價格從12元漲到了17元。“保質期短了，月餅口味也清淡了許多，這樣低糖、低油脂的月餅，吃起來更健康。像乳酪口味、朗姆酒口味、咖啡杏仁口味、冰淇淋等西式月餅能吸引更多年輕的消費者。”商家如此表示。