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母嬰:端午節寶寶巧吃粽子四妙招
來源:中國經濟網 2012-06-20 編輯:黃水來

別把粽子當夜宵吃

端午節來臨,家家戶戶都開始忙著準備粽子,很多家庭都是在晚上聚在一起吃粽子,感受過節的氣氛。

但要注意粽子不能當夜宵吃,因為食物消化從胃到腸,至少需要停留6個小時。粽子是用糯米做的,本來就不容易消化,臨睡前吃粽子,停留在胃里的時間則更長,一晚留在肚子里不容易消化,可能導致慢性胃病、胃潰瘍患者發病。

粽子多吃容易感到甜膩,因此不要多吃。如胃病患者吃粽子可選白米粽,別蘸糖,不要吃得太甜;對于有膽結石、膽囊炎和胰腺炎患者,建議不要吃肉粽、蛋黃粽,過于油膩和脂肪、蛋白過高的粽子,可能引起消化不良、脹氣,并引發炎癥急性發作。雖然粽子可以冷食,但會比較硬,也會影響脾胃的消化,從冰箱拿出來后應充分加熱,煮熱變軟后才吃。以上這些患者更不能把粽子當夜宵吃。

愛心提示:

包粽子的葦葉及荷葉均是清熱解暑的良藥,糯米也具有益氣生津、清熱的藥效。端午節后天氣越來越熱,常吃粽子還有解暑的效果,但粽子也不是人人皆宜。粽子的主要材料是糯米,比較不易消化,健康人一餐以一個為限,最多不要超過兩個,老人、兒童不要貪吃,腸胃消化功能較差的人更不宜多吃,吃的時候最好搭配一些水果和蔬菜。粽子還是高熱量食品,并隨粽子大小、內餡不同而有所差別,一般市場銷售的肉粽約有400至500大卡的熱量,相當于一碗半白米飯。紅棗、栗子、豆沙等餡的熱量較低,約在350大卡左右。因此糖尿病、高脂血癥以及正在減肥的人應少食用,膽胰疾病患者要避免食用肉粽。

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