位置: 首頁 > 健康 > 正文
不要在高溫環境下使用味精
2010-09-03 09:15:49

烹調菜肴時,如果在菜肴溫度很高的時投入味精就會發生化學變化,使味精變成焦谷氨酸鈉。這樣,非但不能起到調味作用,反而會產生輕微的毒素,對人體健康不利。科學實驗證明,在70℃ -90℃ 的溫度下,味精的溶解度最好。

所以,味精投放的最佳時機是在菜肴將要出鍋的時候。若菜肴需勾芡的話,味精投放應在勾芡之前。根據高溫不應放味精這個道理可以得知,您在上漿掛糊時也不必加味精。(東南網手機版)

相關新聞
注意:衛生間太潮易得病
每人每天吃油別超過25克
血脂異常不宜過量食用雞蛋
自己燒:水開了再煮三分鐘
玖玖资源中文字幕一区二区,久拍国产在线观看,美利坚合众国久久一区,免费中文字幕午夜福利片
日本一本之道之视频在线不卡 | 欧美日韩另类国产一区二区三区 | 日本中文字幕免费aⅴ久久 亚洲欧美在线六月综合 | 香港三级日本三级少妇三级 | 亚洲国产一区在线观看 | 亚洲视频在线高清观看你懂得 |