福建省亞明食品有限公司

福建省亞明食品有限公司成立于2003年，注冊資金為4000萬元，總部位處莆田市城廂區華亭鎮華林工業園區內，擁有現代化廠房、低溫裝配冷庫和自動化生產車間，在各個省（直轄市）設立合作辦事處，擁有線上線下立體交融的現代銷售網絡和服務團隊，市場遍布全國，產品遠銷海外，日產值達百萬元以上，是莆田市持續增長型的納稅大戶。

亞明公司是一家集研發、生產、銷售為一體的國家知識產權優勢企業，三次獲評國家級“高新技術企業”，榮獲了“中國食品工業優秀龍頭企業”和“中國食品安全年會百家誠信示范單位”等榮譽稱號，與中國食品工業協會共建中國預制菜產業創新示范基地和中國預制菜研發中心。做為預制菜行業年度評選中的“領軍品牌”，亞明即烹豬肉類預制菜獲得酒店餐飲連續三年銷量第一,榮登“胡潤中國預制菜生產企業百強榜top50”。在亞明公司還是通過省驗收的“綠色工廠”，是中國《預制包裝菜肴》團體標準的執筆單位和中國《冷凍冷藏食品術語與分類》團體標準起草單位，被評為“專精特新”中小企業，是福建省“省級技術中心”、“福建省知識產權優勢企業”和“省級產學研合作示范基地”。同時，亞明公司也是首屆和第三屆“中國中式菜肴產業發展高峰論壇”、“亞明杯”2020全國海鮮烹飪邀請賽暨 “全閩樂購?富美城廂”美食品鑒展會等重要活動的承辦單位。

亞明公司注重人才聚集和自主創新。2019年引進孫寶國院士專家團隊，成功設立省級“院士專家工作站”。目前擁有一批注冊中國烹飪大師、閩菜大師、高級經濟師等高端人才，自主創新的能力和水平不斷提高，已申獲知識產權300多項，做到連續六年榮獲國家科技獎。

亞明公司積極引進智能生產設備，注重工藝創新和配方研發，以匠心智造精品，與福建農林大學合作建立中式菜肴聯合工程研發中心，攜手農大食品科學院，提出并踐行“6A更實效、7D更健康”的創作理念。其中，6A更實效的創作理念主要是指：30年沉淀更專一、22道檢測更專注、5分鐘出菜餐廳效益高、30%烹飪時間更節能、100%中餐標準更穩定、7D均衡營養更健康；7D更健康的創作理念主要是指：超聲波嫩化、30分鐘速凍、全程冷鏈、原生態食材、均衡配方、低溫排酸、真空滾揉，從而實現產品“色、香、味、型、質與養”兼備。

目前公司研發并規模化生產的中式菜肴已有“酒店菜肴、米面制品、火鍋料制品、團餐系列和家有星廚系列”五個系列共100多種產品，深受消費者喜愛，其中速凍米面制品品質提升關鍵技術創新與應用項目榮獲中國食品工業協會科學技術獎特等獎，單品夢8金牌骨榮獲福建省改革開放40周年食品工業“單項產品冠軍獎”，并榮獲食品行業規模最大、備受認可的專業獎項iSEE全球獎；亞明雪花牛粒粒和荷香糯米雞榮獲第二十一屆中國方便食品大會頒發的“2020-2021年度中國方便食品行業優秀創新產品”稱號。綠色健康、品豐味美的產品，較好地滿足了當今大眾對食品安全化、營養化、功能化、便捷化、個性化和精致化的消費需求。

亞明公司創始人吳其明先生，榮獲“莆田市勞動模范”稱號，被贊譽為“中式菜肴標準化之父”。他是中國一級烹飪技師、閩菜大師、注冊中國烹飪大師，是中餐標準化行業的開創者，個人擁有56項知識產權，2016被表彰為“福建省餐飲業優秀企業家”，2017年被表彰為“福建省品牌發展創新人物”，2017-2019年度被評為“壺蘭英才（科技創業領軍人才）”，2018年榮獲福建省改革開放40周年食品工業“突出貢獻企業家”稱號， 2019年獲準成立吳其明技能大師工作室，2021年獲批晉升為省級“吳其明技能大師工作室”，2021年當選為中國食品科學技術學會冷凍與冷藏食品分會第四屆理事會理事；2021年12月榮獲2021全國食品工業“科技創新領軍人物”和“科技創新杰出人才”2項榮譽稱號。

亞明公司注重以優秀企業文化塑造良企善商形象，堅持講誠信、守承諾、獻愛心，主動履行社會責任。熱心參與扶貧濟困、陽光助學、救災援助等公益慈善活動，至今已捐贈款物400多萬元。特別是新冠疫情發生以來，多次主動開展緊急救援行動，第一時間向湖北和本地受災地區捐贈款物，廣受社會贊揚。先后榮膺“中國食品安全誠信示范單位”和“中國食品企業社會責任百強企業”。

亞明公司積極弘揚中華餐飲文化，堅守“造美食惠民、辦實業報國”的創業初心，以科技創新發展標準化中式菜肴，以工匠精神智造亞明高端產品，以優質服務引領美食新消費，立志鑄就利于員工、利于客戶、利于行業、利于社會的亞明品牌，打造更高水平的中國中餐標準化產業基地，從而實現“打造百畝產業基地，創造百億美食產值；成就百年品牌輝煌，躍上千億市值高臺”的“兩造雙百、成百上千”戰略目標，為提升中華民族餐飲影響力和實現中華民族偉大復興作出應有貢獻。