桃嶺之上掀熱潮 共赴一場文旅美食“盛宴”

啟動儀式現場。洪坤澤 攝

東南網5月28日訊（本網記者 黃雨昕 通訊員 林平山）5月27日，泉港區2023年“桃嶺之上 福壽綿長”文旅嘉年華暨第七屆涂嶺豬腳美食文化節在泉港紅星生態園舉行，吸引眾多游客慕名打卡、品鑒互動。

本屆活動突出“生態康養、文旅融合、鄉村振興”主題，通過文藝匯演、烹飪大賽、農特展銷、親子游戲、趣味競技、景點打卡、攝影采風等活動，擦亮“山海泉港·中國長壽之鄉”金招牌，助推泉港文化旅游高質量發展。

活動中，主辦方通過“豪邁泉港”“宋元涂嶺”“七彩涂嶺”“金色涂嶺”“茶香涂嶺”等特色文藝表演，講述“北通省會、南抵廈漳”的驛道故事，展示“長壽泉港·大美涂嶺”的文旅形象。同時，采取“線上直播+主播游園”形式，全方位、多角度推介泉港農特產品、涂嶺豬腳美食、精品旅游線路，并與場外網友實時互動，共享這道文旅美食“盛宴”。

廚師將剛制作好的涂嶺豬腳裝盤。洪坤澤 攝

據了解，宋元時期，涂嶺是貫通福廈的交通要道中轉點，催生不少驛站美食，其中老字號“涂嶺豬腳”最受追捧與青睞。2016年，“涂嶺鹵豬腳”入選第五批市級非遺項目名錄。主辦方以這道地方“招牌菜”為題，精心策劃涂嶺豬腳烹飪比賽，甄選轄區23家餐飲代表參加“傳統技藝”“自選創意”兩項比拼。在比賽中，最終評出“金牌”1名、“銀牌”2名、“銅牌”3名、“創意獎”3名、“人氣獎”3名。

游客正在品嘗特色美食涂嶺豬腳。洪坤澤 攝

此外，現場還設置農特產品展銷區，共同慶祝“豐收節”。來自泉港本地、仙游園莊鎮、惠安羅溪鎮等地的30多個商家匯聚一堂，集中推介涂嶺紅茶、樟腳豆皮、涂嶺米糕、秀溪枇杷膏、仙游手工線面、園莊九條茶等名優農副產品，展示糖畫、福船等非遺文創產品，并現場品鑒浮粿、鰻浮、米糕、炸海蠣等泉港特色小吃。

作為泉港的農業大鎮，涂嶺鎮致力于發展高優農業、觀光農業、生態農業，推動農業與旅游深度融合，特別是鄉村旅游、農耕研學已成為游客的“新寵”。主辦方還在現場發布《印象涂嶺》旅游宣傳片，唱響“中國長壽之鄉·泉港”主旋律，展示“大美涂嶺·康養福地”形象，并推出4條“一日游”精品旅游線路——親子游、全福游、生態游、養生游，打造泉州康養旅游目的地。

近年來，當地黨委、政府緊扣“山海宜居美城”定位，聚焦“興文旅、美城鎮”目標，深挖盤活美食、人文、景觀等優質資源，提煉美麗鄉村、紅色記憶、茶香濃韻、閩南祈福等文旅元素，不斷夯基礎、筑內涵、提品質、聚人氣、塑品牌，打造以食養生、以和養生、以靜養生、以氣養生、以動養生的旅游康養綜合體，推動形成“全域旅游”發展新格局。