省市場監管局開展節前經營環節食品安全檢查

為貫徹落實省委省政府和市場監管總局關于“兩節”期間食品安全監管工作要求，把牢經營環節食品安全關，營造良好的食品消費環境，確保廣大人民群眾春節期間吃得安全、放心。日前，省市場監管局組織開展省、市、縣三級節前食品經營安全聯合檢查。

此次檢查，結合推動我省食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動和“兩個責任”工作機制落實，檢查人員深入福州市多家大型食品批發企業和連鎖銷售企業，著重檢查了企業食品安全總監、食品安全員配備情況、“日管控、周排查、月調度”制度建立情況，檢查企業落實食品安全進貨查驗、貯存管理、追溯管理、定期自查等管理要求情況，重點檢查了節日市場消費量大、群眾關注度高的糧油肉蛋奶等生活必需品和節令食品的安全情況，督促企業堅決扛牢扛實食品安全主體責任，不斷完善食品安全管理制度，規范食品經營行為，持續提升經營食品的安全水平。

春節期間，省市場監管局將繼續加大食品安全監督檢查力度，并針對群眾餐桌上常見、消費量大的食品加強監督檢查，與農業農村部門開展聯合抽檢工作，有力保障春節期間人民群眾“舌尖上的安全”。