中國東西部合作與投資貿易洽談會（西洽會）創辦于1997年。由國務院西部地區開發領導小組辦公室、中國國際貿易促進委員會、國家工商行政管理總局、國家質量監督檢驗檢疫總局、國務院臺灣事務辦公室等國家部委，27個省區市人民政府和新疆生產建設兵團主辦；商務部、國防科學技術工業委員會、信息產業部為支持單位。大會主題為“互動開放，持續發展”。以東中西部合作為宗旨，以投資和貿易為主要內容，以投資洽談為重點，積極推進省際資本合作，進一步拓展國際投資合作領域，提高投資洽談實效。

主辦單位共36家：國家發展和改革委員會、中國國際貿易促進委員會、國家工商行政管理總局、國家質量監督檢驗檢疫總局、國務院臺灣事務辦公室、環境保護部、商務部，江蘇、上海、天津、安徽、四川、北京、山西、吉林、黑龍江、福建、青海、內蒙古、廣東、甘肅、寧夏、新疆、遼寧、湖南、山東、西藏、湖北、廣西、浙江、重慶、貴州、河北、江西、陜西等省區市人民政府和新疆生產建設兵團。承辦單位為陜西省人民政府和中國國際貿易促進委員會。協辦單位為香港貿易發展局、香港中華總商會、香港中華廠商聯合會、香港總商會、澳門中華總商會、澳門貿易投資促進局、中國信息協會、中國外商投資企業協會、中國個體勞動者協會、澳大利亞貿易委員會、中國開發區協會、中國國際投資促進會。

西洽會至今已成功舉行十三屆。第十屆中國東西部合作與投資貿易洽談會于2009年4月8日—12日在西安曲江國際會展中心舉行。