世界茶看中國，中國茶看福建。福建茶的歷史久遠，早在唐代，陸羽《茶經》“八之出”一節中即云：“嶺南生福州、建州、韶州、象州……往往得之，其味極佳?！惫鸥Ｖ?、建州合而稱之即為今日福建。

“茶為國飲，閩茶為優。”福建連續多年蟬聯總產、單產、良種普及率、特種茶數、茶類發祥地、茶樹良種數量、銷售總額、市場占有率等8大指標全國第一。

福建茶，很精彩。紅茶、綠茶(含花茶)、白茶、烏龍茶爭奇斗艷。

茶是和諧飲料，老少皆宜，貧富皆宜。飲茶，讓人們脫俗近雅，使社會和諧發展。

以茶育德，點茶務求精華均分；以茶健身，飲茶必致卻病延年；以茶會友，敬茶表示友好尊重；以茶入藝、以茶興文，詩歌、小說、戲劇、舞蹈、音樂、書法、繪畫等一旦與茶融合，便可使生活平添詩意，使人們脫俗近雅，使社會和諧發展。

茶界泰斗張天福，雖已百歲高齡，但每日仍以喝茶為樂事，活躍于茶事活動中，宣揚中國茶文化。

“能以一葉之輕，牽眾生之口者，唯茶是也?！辈柚攘?，基于生態，精于品質，名于品牌，興于產業。

借助茶博會平臺，福建將全方位向世界展示其“茶之鄉、茶之祖、茶之源、茶之韻”深厚的茶文化底蘊和閩臺兩地深遠的茶文化淵源，并充分展現福建優異的茶葉品質、獨特的茶葉韻味、卓著的茶葉保健功效、博大的茶葉和諧文化以及廣闊的茶葉產業前景。