翻糖，源于英國的藝術蛋糕，是當下年輕人喜愛的一種蛋糕裝飾手法。做一款翻糖蛋糕，從最基礎的設計和構思，然后動手制作、調色，最后組裝，歷時比普通蛋糕要久。但正是這些繁瑣的手工塑造，成就了它的價值。近來，杭州美女陳瑤的翻糖蛋糕“江南憶”走紅，濃濃的“中國風”融合舌尖上的甜美藝術，碰撞出了意想不到的火花。浙江在線記者 張孫超 尹海木 實習生 奕婷婷 攝 圖片來源：浙江在線