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被稱為“萬能植物”當國禮送卡斯特羅

在中國，很多人不知道辣木，但這種“萬能植物”辣木，卻曾被中國作為國禮贈送給古巴革命領袖菲德爾·卡斯特羅。

值得一提的是，準備國禮的就是楊瑞澤多次請教的老師、云南的辣木專家劉昌芬。她組織人員到云南的種植基地，一起采摘成熟的辣木豆莢，經過曬干、剝殼等工序，精心挑選了5公斤優質辣木種子，作為送給卡斯特羅的禮物。辣木專家劉昌芬還在卡斯特羅家，為他親自下廚。“我這個冒牌廚師做了辣木葉煎雞蛋、辣木嫩梢清湯和羊奶辣木花湯。卡斯特羅家的廚師做了辣木葉片沙拉等3道辣木菜，還將辣木打成汁澆在菜肴上。”劉昌芬說。

據了解，辣木俗稱鼓槌樹，拉丁名是“Moringa oleifera”，是一種多年生熱帶落葉喬木，高3米-12米，原產于印度，根有辛辣味。辣木生長快，經濟價值很高，根莖有極高醫學價值，葉片、果莢富含多種礦物質、維生素、氨基酸等，是近年來全球最熱門的高營養、多用途植物，在西方被稱為“奇跡之樹”，還被用為凈化水源。而辣木合作是中古農業合作的重點領域，具有很大的開發潛力。