命運轉折

辣木治好她的失眠

楊瑞澤的生活并沒有因為生病而陷入停滯，反而愈挫愈勇。她離開了教學崗位，幫助弟弟管理公司，讓一個負債上千萬的爛攤子扭虧為盈，這位教書匠的“小宇宙”讓眾人驚嘆。

2010年，一位朋友想買樹苗種樹沒有資金，就找楊瑞澤合作，楊瑞澤看了集美區山上的生態很好，決定幫朋友一起上山種樹。但這一次，卻讓這位能者栽了跟頭。

“一棵樹苗30元，我買了6500棵。第一年沒有經驗，樹苗全死光了，我倆一共賠了30多萬元。”這次失敗讓楊瑞澤開始探索她所種植的這種叫作辣木的植物，“我喜歡刨根問底，就自己開車到各地去請教前輩，才知道第一年買的是組培苗，長勢比較弱，第二年就用了實生苗。”

另一個意外的收獲是，楊瑞澤上網查詢中外文獻的時候發現，辣木含有豐富的元素，對身體大有裨益，甚至在抗癌方面也有一定功效。“從那個時候起，我就開始把辣木當藥喝，結果一周下來，失眠問題就消失了。慢慢地，我也不吃中藥了。長期食用辣木，感覺身體狀態有了很大改觀，體檢報告不合格的項目降到了個位數。”

鉆研辣木

研究成果獲國家專利

“通過自己的親身體驗，我認為辣木是個寶，應該讓更多人了解。”2012年底，國家批準辣木葉為新資源食品，這意味著辣木被國家認定為符合食用要求。考慮到辣木在中國知道的人并不多，楊瑞澤想到了通過研制辣木茶來推廣辣木，這一次她叫上了也曾患癌的愛人林白韋。

“我們租了個實驗室，請了安溪的鐵觀音師傅、武夷山的大紅袍師傅演示制作茶葉的工藝流程。在這個基礎上，我們開始研制辣木茶的做法。”就這樣，楊瑞澤拉著丈夫在實驗室一待就是一整年，為了了解每個變量造成的影響，他們日夜不分地守在實驗室，連吃住都在里面。他們進行了大量的實驗，每隔一兩個小時就要觀察一次實驗結果。

“鮮葉的品質也是我們的實驗內容之一，我們把辣木種在山坡上、田野里、馬路邊，將不同的辣木送去檢測，發現山坡上的收成低，質量卻最好。”最終，楊瑞澤和丈夫研究的辣木茶制作工藝通過了國家知識產權局審核，獲得了專利權，而楊瑞澤也被稱為辣木界的“居里夫人”。

目前，楊瑞澤還研發了添加辣木葉粉的餅干、蛋卷、面條、水餃，在未來她還打算研究更多的辣木產品，“我甚至養了辣木豬，我女兒還考慮做辣木肥皂”。