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王潤香:女擠奶工快樂的一天
m.shockplant.com?2011-12-09 14:51? ?來源:中國婦女報    我來說兩句

王潤香的職業叫“擠奶員”,但當記者實地看了她的“擠奶”過程后,卻覺得這個名稱實在是名不副實,因為牛奶根本不是擠出來的,也不用她擠。王潤香笑著說:“都是機械化,我只是一個機械操作工,你看這東西多先進,幾分鐘就從牛身上擠出近20公斤奶,要是靠人擠,那得猴年馬月啊。”11月的一天,記者來到了內蒙古呼和浩特市賽罕區南地村蒙牛俊峰牧場,在這里,親眼見證了牛奶是怎么從母牛身上“擠”到儲奶罐的,52歲的王潤香就是這里的擠奶員。

下午6點,王潤香開始把牛集中到一起,然后奶牛就會自動地排隊進入擠奶廳,擠奶廳兩側,分別有10個擠奶器,奶牛自覺地站到擠奶器旁邊,等待擠奶。王潤香說:“這些牛可聰明了,根本不用人指揮,每天擠兩次,都知道工作流程。”當奶牛排隊站好后,王潤香和其他三位擠奶員,開始用干凈的白毛巾挨個擦拭奶牛,擦干凈以后,再把擠奶器安裝上,只見潔白的牛奶便通過一根管子歡快地流到了透明的奶瓶中。在這當中,記者發現王潤香輕輕地拍打著每一頭牛,和牛打招呼說話,她說:“和牛說話是讓牛更加老實聽話,這些牛都通人性呢,也認人,通過人的聲音、手感就知道是哪個擠奶員。有的奶牛就喜歡我,要是別的擠奶員去了就會遭踢。有時牛的心情不好,你撫摸撫摸和它說說話就好了。”

牧場場長王俊喜告訴記者,這里的奶牛大部分是當地的村民交給自己托管的,村民旱澇保收,不僅奶牛掙錢,喂牛的秸稈一小四輪車就能賣300元,拉牛奶跑運輸的奶車也能掙不少。因此一個大的乳制品企業對當地老百姓來說,就是個發財的靠山。“現在蒙牛對原奶的要求和標準更加嚴格了,對我們供奶方壓力特別大,監管員24小時就住在我們這里,從取奶、儲罐、運輸再到收奶,各個環節都有鉛封,如果前面的環節出錯,到了最后的交奶環節化驗不合格,那么我們前面就白忙活了,我的損失也就更大了。如果屢屢犯錯,人家就不和我合作了,那我可就慘了,因此我們自己就不敢大意。”王俊喜說。

除了擠奶,王潤香還是牧場10名工人的廚師,外帶十幾頭小牛犢的保姆,雖說天天早出晚歸、兩頭見星星,但她覺得自己特別快樂。她說:“早上5點開始擠奶,我4點半就起床,下午擠完奶再給工人們做飯,等洗涮完差不多就10點多了。一年四季我早晚都能看見星星,但我非常快樂,身體也比以前好了,體重降了20多斤,高血壓、糖尿病癥狀沒了,看來這勞動就是好,不僅能掙錢,還能治病,一舉兩得。”(本報記者 王永欽)

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