衛(wèi)生部已批準(zhǔn)人參作為新資源食品
來(lái)源：新華網(wǎng) 2012-09-06 編輯：黃水來(lái)

新華網(wǎng)長(zhǎng)春9月5日專電(記者張穎、郭翔、周長(zhǎng)慶)衛(wèi)生部近日發(fā)布公告,批準(zhǔn)人工種植人參作為新資源食品。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,這對(duì)人參產(chǎn)業(yè)和相關(guān)企業(yè)將形成重大利好,但人參以食品形式進(jìn)入尋常百姓家還需要科學(xué)應(yīng)用和推廣。

全國(guó)著名人參專家、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)中藥材學(xué)院教授張連學(xué)表示:作為“百草之王”的人參在中國(guó)已經(jīng)有至少3000年的應(yīng)用歷史。如今允許進(jìn)入食品,可以進(jìn)入到百姓的餐桌和飲料中,這對(duì)于擴(kuò)大人參的消費(fèi)力和增強(qiáng)市場(chǎng)的容量是有積極意義的。

“我想最重要的還得有適銷對(duì)路的產(chǎn)品。”張連學(xué)認(rèn)為,人參作為食品必須攜帶方便,服用方便,否則不會(huì)被大家接受。

國(guó)內(nèi)外學(xué)者都非常重視人參的安全問(wèn)題,長(zhǎng)期以來(lái)的研究結(jié)果證明科學(xué)地服用人參是安全的。

吉林省參茸辦公室主任張輝說(shuō),經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期驗(yàn)證,人參的毒性比大蒜還小,正常人每日服用3克以下的種植人參,不會(huì)產(chǎn)生任何毒副作用。即使服用量稍大,產(chǎn)生流鼻血等情況,只要停止服用人參,即可消除。

吉林省集安益盛藥業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)張益勝認(rèn)為,人參作為新資源食品是個(gè)利好消息,但科學(xué)推廣需要一個(gè)很長(zhǎng)的過(guò)程。

“目前很多人認(rèn)為吃人參上火,這也是人參在中國(guó)普及率不高的原因之一。”張益勝說(shuō)。

張連學(xué)教授說(shuō),在韓國(guó),平均每人每年食用4兩人參,中國(guó)人平均每人每年連1克都不到,因此對(duì)人參進(jìn)行科學(xué)普及很重要。