閩臺(tái)特色廟會(huì)16日舉辦 匯兩岸小吃
來源：福州日報(bào) 2012-06-15 編輯：唐麗萍

福州新聞網(wǎng)訊第四屆海峽論壇·閩臺(tái)(福州)特色廟會(huì)16日將在閩江公園北園望龍臺(tái)舉行。據(jù)悉，廟會(huì)將匯集臺(tái)灣八大夜市和福州地方小吃共600多種，以及200余種臺(tái)灣農(nóng)特產(chǎn)品及加工品，歡迎榕城市民前往進(jìn)行一次難忘的“舌尖上的旅行”。

14日，根據(jù)組委會(huì)的安排，記者采訪了閩臺(tái)(福州)特色廟會(huì)組委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人，了解臺(tái)灣八大夜市的名小吃。

臺(tái)灣八大夜市小吃不可不嘗

據(jù)介紹，臺(tái)灣小吃參展商原定100家，福州本地的參展商為30家。但昨天記者從組委會(huì)了解到，由于報(bào)名踴躍，臺(tái)灣參展商數(shù)量增至101家，現(xiàn)烤鳳梨酥成功搭上這次廟會(huì)的末班車。

臺(tái)灣兩岸農(nóng)漁業(yè)交流發(fā)展投資協(xié)會(huì)秘書長徐春賜透露，這些小吃都來自臺(tái)灣有名的八大夜市，經(jīng)過層層的篩選和逐個(gè)考量，最終確定入圍的100家小吃。日前，現(xiàn)烤鳳梨酥多次申請，主辦方最終被他們的誠意打動(dòng)。現(xiàn)烤鳳梨酥在臺(tái)灣是非常受歡迎的小吃。

創(chuàng)意是臺(tái)灣小吃的最大賣點(diǎn)

據(jù)介紹，此次閩臺(tái)(福州)特色廟會(huì)匯集臺(tái)灣八大夜市和福州地方小吃精華。除了有蚵仔煎、深坑臭豆腐、桐花冰、臺(tái)灣鹵肉、蚵仔面線、一口香腸、大腸包小腸、木瓜牛奶、臺(tái)灣燒賣、福州同利肉燕、大福星魚丸、達(dá)道牛滑、安泰樓鍋邊、蠣餅等600多種小吃，還有臺(tái)灣高山茶、黑糖棒棒糖、臺(tái)灣黃金喬麥等200余種臺(tái)灣農(nóng)特產(chǎn)品及加工品供市民選購。

臺(tái)灣小吃的魅力究竟在哪里?“最大的特色就是創(chuàng)意。”徐春賜說，臺(tái)灣小吃發(fā)展的基礎(chǔ)是創(chuàng)意，否則就難以在眾多小吃中獨(dú)樹一幟，并站穩(wěn)腳跟，“臺(tái)灣現(xiàn)在已經(jīng)有一種甜的鹽研制出來了，正在申請專利，這樣的創(chuàng)意我們想都想不到的”。