調(diào)查稱國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上多種鱈魚系油魚
來源：新華網(wǎng) 2012-04-20 編輯：黃水來

【同期】

金顯仕：油魚基本上它也是一個(gè)大洋性的，生活在熱帶水域的魚類，它食用應(yīng)該說沒有什么大的問題，但是建議少吃，盡量煮熟了吃。

記者：為什么？

金顯仕：因?yàn)檫@個(gè)魚油脂含量比較高，吃了，有很多人可能對(duì)身體不適。

【正文】

專家說，油魚可以食用，但建議少吃。對(duì)于應(yīng)該如何食用油魚，專家也給出了建議。

【同期】

戴小杰 上海海洋大學(xué)漁業(yè)資源系主任：如果是紅燒或者是清蒸的話，容易造成消費(fèi)者腹瀉，造成腸胃不好，危害怎么嚴(yán)重倒沒有，要是腸胃不好，造成腹瀉、脫水，輕微的不適。

記者：所以一般就是說不建議來食用，是嗎？

戴小杰：食用，如果燒烤的話也可以，因?yàn)樗械鞍踪|(zhì)里面，如果燒烤去掉脂肪，降低脂肪成分。

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