臺商賴鴻文：鷺島推廣有機健康醋
來源：東南網 2011-12-01 編輯：林洪熙

從品茶到品醋

套用一句臺灣百姓常說的話，賺錢，更要賺生活。賴鴻文雖然是個商人，但待人接物隨和溫情，他能拉一手好二胡，會作詩。“妙養(yǎng)嘉禾利守真，化身活醋見精神，久隨甘露紅塵灑，賦予人間不老春。”他創(chuàng)作的這首詩，為醋的原料、制造過程、功效和內涵都做了最好的詮釋。

賴鴻文說，中國人愛喝酒，但是酒喝多了傷身。相比之下，天然釀造醋富含礦物質、微量元素、氨基酸、維生素、有機酸等豐富的營養(yǎng)，長期飲用對調節(jié)腸胃機能、降低膽固醇、預防疾病都有幫助，還能美容養(yǎng)顏。他表示，廈門人有喝茶習慣，如果能將這種健康醋納入廈門人的飲茶文化中，對于提升廈門人的生活品質很有幫助。