不吃早餐寶寶容易現“隱性饑餓”
來源：瑞麗女性網 2011-11-16 編輯：林洪熙

“隱性饑餓”是與物質缺乏導致兒童食物攝入不足相對而言的，指的是由于營養不均衡所帶來的營養不良現象，而營養不均衡又是由于不良的生活方式、飲食習慣等因素導致的。現在有不少家長習慣睡得比較晚，早上起床跟“打仗”似的分秒必爭。這時候，孩子的早餐時間往往也很緊張。在學校里，還沒到中午時間，不少孩子的肚子就餓了，但學校規定不能外帶食物。此時的孩子就處于“隱性饑餓”狀態。

在市民的日常生活中，早餐已變得非常快捷方便，從起床洗刷到吃早餐不到半小時。而人體是需要一定的“待餐”時間的。

因為人體從睡眠中醒來后，消化系統尚處于低能狀態，也就是胃腸道的蠕動功能、消化液的分泌都沒有處于活躍狀態，此時孩子往往沒有食欲，家長只能在有限的時間內使勁地催促孩子快點吃好。這時候，最好的辦法就是讓孩子在起床后進行15分鐘至半小時的活動，與外界新鮮空氣充分接觸，讓人體功能進入活躍狀態。尤其是做伸展肢體動作，喝一點熱水，讓消化機能處于最佳狀態，進而調節食欲。

而早餐的食譜也有講究。現在很多孩子早餐吃的是無鹽飲食，不利于引起食欲，從中醫角度上講，稀薄的甜奶類食物屬寒性，易礙胃，長期食用會使孩子口氣重濁、舌苔厚膩。所以家長應合理安排時間，保證孩子有充足的進餐時間；并進行食物多樣化搭配，盡量經常變換口味；在早餐中增加一些營養豐富的雞蛋、牛奶、大豆等食物。

此外，經常吃各種飲料、巧克力、膨化食品等高糖食物，日常缺乏體育鍛煉等，也能降低孩子的食欲，而導致“隱性饑餓”。