曝食品保質日期可用"藥水"隨意改
來源：新華網 2011-08-18 編輯：唐麗萍

那么，究竟如何處理過期食品？中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院院長羅云波教授認為，可借鑒國外做法，引入“第三方機制”。扶持“第三方”企業(yè)將過期食品制成飼料、肥料，或者發(fā)酵產生甲烷，作為工業(yè)能源。“這樣可使約七成過期食品得到回收利用。”

中國人民大學鄭風田教授建議，監(jiān)管部門應參照國際經驗，要求國內食品包裝標注“銷售截止日期”，給消費者購買后食用、儲存留有余地；標注“最佳口味期”，明確食品味道或者質量的最佳時間；標明“食用期”，指明食物最后食用日期；印刷“封箱包裝日期”，以便于出現(xiàn)問題時追究。

依據國情，現(xiàn)階段抓好食品安全不能政府唱“獨角戲”，必須動員社會力量，鼓勵揭發(fā)食品行業(yè)“黑幕”。

“但我國現(xiàn)行消費者權益保護法、食品安全法等法規(guī)，對 王海式 的職業(yè)打假等卻沒有明確支持。”湖南株洲市質監(jiān)局朱悅先等基層執(zhí)法人員說，應該以司法解釋等方式，為各種社會力量舉報、打假和司法求償創(chuàng)造條件。“只有全社會監(jiān)督，各種 損招 才無處藏身。”