農大退休老教授辦起“開心農場”
來源：福州日報 2011-08-15 編輯：唐麗萍

“退休之后辦一個這樣的農場，是我多年的夢想。”曾開泉說，經過1年多的耕作，農場現在每周能產出有機蔬菜200公斤，供應給福州市區的30多個家庭。

種有機蔬菜不能使用農藥和化肥，那么，曾老是如何對付病蟲害的呢？曾開泉說，不用化肥，那就用天然的有機肥。他的肥料來源多種多樣，可以是附近村子里白木耳種植基地的菇渣，也可以是草木灰。對付雜草，曾老想出了用稻草、報紙覆蓋等辦法。曾老還自制“藥水”來對付病蟲害。用大蒜加醋磨成漿，加辣椒和薄荷等氣味重的東西噴灑在農作物上，便可有效防治病蟲害。（記者 徐小杰 通訊員 吳國棋 文/攝）