還有一個現象,是不能不引起我們關注的,這就是大量的食品安全問題,是由記者暗訪后曝光的,而不是食品安全監管部門在監管中發現后主動公布的。這其中的隱憂就更令人難以放心和安心。因為其中暴露出來的問題是,監管部門的監管不到位,或者是即使監管中發現了問題,像海南有關蔬菜監管部門,像湖南省質監局,以維護所謂的穩定而不公布檢測結果,非等記者曝光后才被動應付。因為到目前為止,食品安全事件多遵循這樣特殊的規律與公眾見面,鮮有監管部門主動作為的,這是不能不令人感到憂慮的。監管部門沒有盡到監管責任,甚至發現問題也不讓公眾知情,如何讓公眾放心得起來啊。
當然,不容否認的是,中央對食品安全問題非常重視,常務副總理李克強出任食品安全委員會主任,回良玉和王岐山副總理擔任副主任。這樣的陣容應該說是強大的。但現實的問題是,食品安全多頭監管的體制導致監管效率低下,加上法律法規不健全,檢測標準過低,企業的社會誠信度低等問題還依然存在,且在可以預期的短時間內難以改進。因此,食品安全問題暫時還不可能得到迅速改善,所謂“食品安全大環境向好”更像是夢囈,怕是孤掌難鳴的一廂情愿,實現這樣的目標還任重道遠。(逗號)