很多人都知道，準(zhǔn)備懷孕前的三個(gè)月和懷孕后的前三個(gè)月，女性每天要補(bǔ)充400微克的葉酸，以預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形。“很多人不知道女性在懷孕前和懷孕期間還要防止碘缺乏，因?yàn)榈饽軌虼龠M(jìn)胎兒各種細(xì)胞尤其是腦細(xì)胞的生長(zhǎng)。”食用合格的碘鹽，是避免女性碘缺乏的重要手段。

此外，碘鹽要隨吃隨買，貯存時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)；貯存碘鹽時(shí)，要注意密封、防潮和避免日照；做菜時(shí)，等菜炒熟了再放鹽，或菜燉煮出鍋時(shí)再放鹽。

“懷孕期間，為了滿足自己和胎兒對(duì)碘的需求，孕媽媽要多吃海帶、海蜇、海蝦、牡蠣、黃花魚、海藻、紫菜及豆制品等。”(東南網(wǎng)手機(jī)版)