一杯“村咖”品出“鄉甜”味道

這些年，咖啡這一都市文化符號，悄然滲透進鄉村的肌理，催生出一種別開生面的新業態——“村咖”。這些散布于田野間的微小錨點，正以一種不可小覷的力量，編織著城鄉融合的變革圖景，縮小著城鄉娛樂與文化生活的差距。

當咖啡香遇上田園風，便孕育出了“村咖”這一獨特風景。據統計，全國已有超過4萬家咖啡館在鄉村落地生根。在江蘇南京的佘村，一個核心景區面積僅2平方公里的小村落，竟聚集了15家咖啡店；而在蘇州的太湖生態島上，更是涌現了50多家“村咖”，其中不乏網紅店鋪，吸引著無數游客慕名而來。

“村咖”出圈的背后，離不開政策的鼎力相助。近年來，從中央到地方，一系列好政策為“村咖”等新業態、新場景提供了廣闊的發展空間。2025年中央一號文件的發布，再次將焦點對準“三農”，明確提出要發展縣域富民產業，推進鄉村文化和旅游深度融合，提升鄉村旅游的特色化、精品化、規范化水平。這一政策導向，無疑為“村咖”的蓬勃發展提供了肥沃的土壤。

一杯“村咖”，療愈身心。隨著生活節奏的加快，越來越多的年輕人渴望在廣袤鄉村中尋找心靈的棲息之地，同時也希望享受現代都市的便利與品位。“村咖”不僅僅是一杯飲品，更是一種生活方式的象征，它補齊了鄉村產業發展中的時尚短板，彰顯了人文經濟學的深刻內涵。

一杯“村咖”，激發活力。“咖啡+景區”、“咖啡+民宿”、“咖啡+露營”……這些新興組合正逐漸成為鄉村旅游的新風尚。有的地方還將“村咖”與鄉村社區緊密結合，賦予其鄉村閱覽室、文化展示廳、活動中心等多重功能，進一步豐富著鄉村的文化生活。更為關鍵的是，“村咖”的火爆吸引了眾多創業者帶著創意和資金涌入鄉村，為鄉村產業發展注入源源不斷的活力。比如，稻田營地、藝術研學等新興業態在廣袤鄉村如雨后春筍般蓬勃興起、串珠成鏈。這充分說明，鄉村是一片充滿潛力的熱土，文化、旅游、康養等產業都能在這里碰撞出璀璨的火花。

當然，每個村莊都有其獨特的自然稟賦和產業現狀。在發展鄉村產業時，我們必須因地制宜、突出特色，無論是“村咖”還是其他新業態，都應立足當地特色資源，緊盯市場需求，科學規劃、分類施策。只有這樣，才能真正實現鄉村產業的提質增效，讓廣大農民在產業發展中感受到實實在在的獲得感、幸福感、安全感。

從“村超”到“村咖”，人們對鄉村的關注與日俱增，鄉村振興的潛力正被不斷挖掘。將關注化為動力，將潛力變為活力，在各具特色、各美其美中相互賦能、相得益彰，共同書寫鄉村全面振興的絢麗篇章。