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監管豈能靠“配合”

2014-07-28 07:07:52?周稀銀?來源:長江日報  責任編輯:林錦   我來說兩句
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日前,上海福喜5人涉過期肉事件被警方刑拘,案件目前進入處罰階段。據了解,事發后福喜曾公然抗拒檢查,監管人員被擋在倉庫外,調閱電腦資料網絡中斷,這導致被查處的涉案貨品數量并不樂觀。另外有網友稱,食藥監局過去3年對福喜7次檢查均未發現問題,應該被問責。(7月25日人民網)

還記得震驚全國的“染色饅頭”,同樣發生在上海,同樣是食品監管存有重大的工作疏漏。只要回顧央視的報道,就會對本應敬畏的食品抽查感到可嘆。知道相關部門明文規定禁止在制作玉米饅頭的過程中添加色素,上海盛祿食品有限公司分公司為了逃避檢查,還專門想出了一套對策。記者暗訪時,辦公室人員稱,“一般來說饅頭一個月抽查一次,他們來檢查,我們就把東西拿到辦公室給他們檢查,不讓他們去車間,他們一來我們就把車間的門關上,不讓他們進去。”

本來一個月抽查一次就少之又少,可偏偏還被生產企業“強按”在辦公室里檢查;本來抽查的地點完全應該是生產現場,可偏偏還被生產企業“關在”車間之外。上海福喜公司在過去的3年里是如何接受食藥監局7次檢查的,無法得知,但從事發后公然抗拒檢查,監管人員被擋在倉庫外,調閱電腦資料網絡中斷,可見在過去的接受檢查中,他們不可能給予檢查人員真實的記錄和信息。監管人員是否也遭遇了被強關在辦公室里檢查的情況,不得而知,但足見相關抽查行動是多么的不被“配合”。

如果說當年的“染色饅頭”暴露出辦公室里抽查饅頭丑聞的話,那此次使用過期肉殃及洋快餐事件,則更加驗證了食品監管是如何失效或過期的,應該是給了我們一個答案。希望不要只對問題企業“開炮”,也該讓監管的“染色體”露出真實面目,并得到應有的嚴處。

□ 周稀銀(江蘇 媒體人)

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