食品安全標準要國情，也要鐵腕

每一件關于食品安全的新聞，都會撥動公眾敏感的神經。某專家一席“我們不是發達國家　食品安全標準要考慮國情”和“要按照國情來制定標準，不僅僅是要保護自己的健康，同時還要促進整個食品行業的健康發展”的一席話又瞬間激起數萬網民拍磚。具體情況具體分析固然符合事物發展的客觀規律，但在關乎億萬人民生命健康的食品安全標準問題上，向來就應該只有最嚴，沒有例外。

就食品安全標準而言，由于我們數千年來的飲食和生活習慣，可能確需依據國情制定自己的獨特標準，但這一標準絕不應以“促進整個食品行業的健康發展”為考慮因素，而要以是否最嚴、是否能行之有效地讓不安全食品的生產者受嚴懲、讓良心食品生產者贏市場得回報為前提。

若是我們在安全食品生產方面真的技不如人，制定標準時或許還可以考慮“等一等”國人創新的腳步。但父輩們年輕時吃到的無毒菜、放心蛋、健康奶，如今卻成為我們這一代和下一代的“奢飾品”，一些群眾甚至還求諸“放心食品”于海外，前后對照，問題的癥結已昭然若揭：我國的食品安全問題并非是生產工藝不達標、技術不先進造成，而是食品生產者的利益和道德因素使然，因此以“促進整個食品行業的健康發展”為由，人為地因“國情”偷換概念弱化公眾對食品安全標準的期待，難免有為“無德”生產者發聲的嫌疑。

監管和標準出了問題，卻以國情搪塞，還要打出“促進整個食品行業健康發展”的旗號，難免讓人拍磚。

民以食為天，食以安為先。從某種意義上說，食品安全是群眾生存權、健康權的重要體現之一。而以“促進整個食品行業健康發展”制定的食品安全標準，會成為公民健康、甚至生存的巨大挑戰，對吃著毒食品的這一代和喝著毒奶粉的下一代，健康何從談起，沒有健康又如何生存？

再者，西方發達國家的那一套固然有不適用于我國的地方，但群眾“求諸安全食品與海外”的舉動也從一個側面說明，國外嚴格的標準和監管，以及對瀆職者和無德生產者的嚴厲追責，確實值得相關部門認真學習，并查找自身不足。

畢竟，發達國家和我國在生活水平上有些差距，人民能接受能理解，但食品安全問題是人民生命健康的前提，是實現中國夢的重要保障之一，絕不能容許某些專家和官員以“國情”和“行業發展”為由來搪塞自己的不作為。

要知道，食品安全問題不會因國家發不發達而變化，不安全的食品誰吃了都會威脅到生命健康。