何時“抽”出中國奶制品的消費者信心?
www.fjnet.cn?2012-08-28 07:07? 柏文學?來源:東南網 我來說兩句
“現在國家對乳制品的抽查已經到了無以復加的程度!”郭本恒說,去年國家抽查光明乳業4553次,折算下來是抽查了幾十萬個指標,沒有一個不合格。今年上半年已經抽查了2600多次,“這么抽(查)會抽死人啊!”(8月27日三秦都市報) 除去雙休日和法定假日,一年中的工作日是251天。國家抽查光明乳業,去年平均每個工作日大約抽查18次,今年上半年平均每個工作日大約抽查20次,這確實要讓企業感到有點吃不消。相信很多消費者與筆者一樣,會為此感到很高興。這表明國家對奶制品的安全管理,已進入正常狀態,質量管理部門真正勤政履職、兢兢業業了。這恐怕也與近一段時期奶制品的“平安無事”,有著內在的因果聯系。郭本恒是光明乳業的總裁,這番帶點怨氣的話,是昨日在浙江杭州召開的中國乳制品工業協會第18次年會上講的。 其實,抽查和被抽查都會累人,當然“抽”不死人。可是,不抽查,必定很快會“吃”死人。甚至少抽查,管理松懈,都會“吃”死人。毒奶粉、三聚氰胺等系列奶制品安全事件,給消費者帶來的傷痛,實在太大了。痛來如山倒,痛去如抽絲。所以涉及億萬百姓身體健康和生命安全的奶制品乃至所有食品,管理之弦,不能放松;自律之笛,內心長鳴。“抽”查之累,換來消費者的放心,完全值得。況且,中國乳制品行業首當其沖的問題,就是“乳品質量和安全水平與人民群眾的期望相比還有較大差距”。 此次乳協年會的主題是“以愛心換取消費者的信心”。從行業協會來講,這主題十分正確,這是當事人自律的要求和目標。然而自律不但對個體并不總是靠得住的,因為人總有“瞌睡松懈”“一不留神”的時候,而且自律對行業群體來說更不能作為可靠保障。作為法律的他律必不可少,作為抽查的他律需勤勉作為。郭本恒不要太自信,“如果拿這個標準來抽老外的企業,它要不出事,我可以說我就地辭職!”恰好要思考的是,老外的奶制品企業,沒有經歷這樣頻繁的抽查,為什么沒有發生“三聚氰胺”? 為什么?就是老外的奶制品企業,如果發生“三聚氰胺”,其代價將比中國奶制品企業發生“三聚氰胺”大得多,后果嚴重得多。假冒偽劣為什么在這里肆意泛濫,除了監管不到位之外,還有就是犯罪犯錯的成本實在太低了。郭本恒認為,中國乳企生產硬件配備世界領先,管理水平也不差,檢測手段、質量控制等都很先進,新西蘭等乳業發達國家乳企管理水平未必有中國的好,“他們為什么很少出事?因為他們的奶好”。可是,為什么他們的奶好,我們的奶不好呢? 辦公室里的同事剛剛談論網上購買進口奶粉的事,什么時候下單的,什么時候可以到貨。有買給嬰兒吃的,有買給讀高中的孩子吃的,也有買給自己吃的。洋奶粉今年已經漲價多次,有點趁火打劫的味道,但是人家沒有違背市場規則,只是遵從了市場規律。對國內奶粉還不放心,擔心誤傷了孩子,還是吃洋奶粉放心些。而國內奶制品和乳業還沒走出行業信譽危機,消費者信心還沒恢復,生產和銷售遭受重大損失。但愿國家的認真“抽”查持續下去,并及時公開“抽”查結果,相信經過行業努力,終有一天,會“抽”出中國奶制品的消費者信心。 |
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