7月26日，以“馬來西亞瀕危物種進出口管理局局長”為首的馬來西亞官方在杭州舉行新聞發布會，為血燕辟謠。據調查，這是個“山寨新聞發布會”，兩名官員均系假冒，其目的是挽救整個以中國為最大市場的燕窩產業鏈。浙江省工商局8月15日召開新聞發布會稱，在近日組織抽檢的303個批次血燕產品中，亞硝酸鹽含量普遍超標較多。醫療專家稱，經常食用亞硝酸鹽含量超標的食品，易引發胃癌和食道癌。（8月16日《京華時報》）

市場上從來不缺“李鬼”，“李鬼”無處不在，令消費者防不勝防，購買東西總是膽戰心驚。不知還有多少李鬼在暗流涌動？在當今商品經濟的戰場上，已衍生出大大小小的“李鬼”。并經過千錘百煉，其千變萬化的伎倆已不容李逵等閑視之了。不是嗎？李鬼就是被抓獲了，但在李逵面前卻能面不改色心不跳，甚至還慷慨陳詞，有恃無恐，往往弄得李逵束手無策。李逵和李鬼的PK可謂驚心動魄啊! 如今的“李鬼”又是何等猖獗、何等橫行霸道！浙江省工商局局長鄭宇民跟血燕“山寨新聞澄清會”的“馬來西亞瀕危物種進出口管理局局長”就上演了李逵ＰＫ李鬼的場面，鄭局長說：“他如果是局長，那我就不是局長。”

據初步查證，聲稱由浙江省老字號企業協會邀請的馬來西亞有關機構舉辦的燕窩新聞發布會，其主辦單位有虛假。而次日相關媒體報道的新聞發布會主辦方人員馬來西亞瀕危物種進出口管理局局長拿督珉阿膜和馬來西亞出口衛生部（出口檢驗局）總監拿督凱孺哈興，其身份亦涉嫌做假。

在假血燕徹底曝光以后，還有“李鬼”意圖繼續糊弄消費者，穩住市場，這是何等猖獗。這樣的“毒瘤”不徹底鏟除，將后患無窮。在查處了假血燕后，工作尚未結束，來自馬來西亞以及其他地方的假冒偽劣產品的產業鏈一定要打掉，堅決不能讓他換一個馬甲又招搖過市。并追究那些不良商家和產業鏈的法律責任。

市場經濟是法制經濟。犯法者如能悔過自新，有錯者如能迷途知返，尚對人民、對社會有可用之處。但千萬不可學李鬼，一條歪道走到黑。重蹈李鬼覆轍，遲早會壞了自家“性命”。

經浙江公正檢驗中心等６家檢驗機構檢測，血燕檢出高含量亞硝酸鹽，平均達4400毫克/千克，亞硝酸鹽含量最高達11000毫克/千克。假血燕之所以橫行市場，與人們對血燕這種物品的營養價值認識有問題，以為血燕的營養價值高，被商家爆炒以后，價值高，人們就趨之若鶩，成為人們生活中普遍認為的一個高檔營養品，其實不然。筆者采訪了湖南中醫藥大學營養學教授張安慶，他回答說：“其實真血燕的營養價值也就跟雞蛋的營養價值差不多，甚至有些指標還不如雞蛋。兩者很多成分是交叉的。”這是人們認識的一個“毒瘤”，如果科普及時跟進，讓人們認識到血燕的產量很低，即使是真的，也不要盲目消費，營養價值跟雞蛋差不多，為何不消費雞蛋呢？徹底撕開它的真面目，它的身價也就沒那么虛高了，那些李鬼就不會在市場上橫行了。

民不舉，官不究。監管滯有些后，總是在爆發大面積的問題以后才查處，消費者受到傷害后才發現自己又上當受騙了。消費者多么盼望各種食品都在監管者的掌握之中，隨時進行檢測公示，做到明明白白、放心消費。