什么是氫化油（反式脂肪酸）？以前，我們一般的老百姓連聽說過都沒有，更不要說知道它有什么危害了。

如今，經新聞媒體的熱點“披露”，我們知道了它是隱藏在某些美味食品中的“健康殺手”，人食用氫化油的結果，就相當于昆蟲食用殺蟲劑。這么大的危害，不禁讓人談“油”色變！

正因為如此，目前全球都在快速果斷、毫不留情地“圍剿”氫化油。然而，看看我們，現在在干些什么：

有關專家說，“目前在我國，生產反式脂肪酸的源頭——氫化植物油的發展正方興未艾。這會成為取締或者限制反式脂肪酸的一個難點。”這純屬強詞奪理和無稽之談。正國為它方興未艾，才會對社會造成更大的危害，更需要迫切地予以取締或限制，而不能成為不予或拖延取締、限制的荒唐的理由。可以想象，這樣的企業越“興”，老百姓的健康越“衰”。所謂“難點”，不就是面對“以人為本”還是“以錢為本”的選擇嗎？我們不僅要問：是“經濟利益”重要還是老百姓的生命健康重要？一個以“損人為本”的行業，憑什么讓它“方興未艾”呢？它的“興旺”， 是百姓的“災難”！

有關專家說，“目前，我國有關部門已經在針對氫化油的安全性進行更細致地調查……”氫化油的安全性許多國家的科學家已經得出調查結論，那就是“健康殺手”！面對發達國家科學家“粗糙”的調查“結果”，還不足以讓我們震撼嗎？我們還要細致到什么程度呢？

中國工程院院士陳君石認為，“我國還沒有完成對反式脂肪酸現狀的評估，還沒有收集到足夠有代表性的中國人每天吃多少反式脂肪酸的數據。在沒有充分數據的支撐下，是否對反式脂肪酸出臺管理措施還為時過早。”一會兒要進行“更細致的調查”，一會兒要進行中國人吃反式脂肪酸“充分的數據支撐”。真讓人有些“皇上不急太監急”。世界上許多國家已經進行了細致的調查也有了足夠的數據支撐，請問，我們還需要什么樣的數據來“充分支撐”？有了所謂的足夠的數據，還要等到猴年馬月？氫化油對人體有危害，這已足夠了，還要浪費國家的錢財找“數據”，豈不是“誤民誤國”的愚笨之舉？到數據“撐起來”了，再到克服了“難點”，再到“猶琵琶半遮面，千呼萬喚始出來”的反式脂肪酸管理措施的出臺，到那時，老百姓的健康也早“垮下來”了。

但愿我們國家食品安全風險評估專家委員會的有關專家們，夜以繼日地、“論持久戰”地、萬分細致地研究，找到足夠的中國人吃氫化油的“數據支撐”，然后向全世界驚人地大聲宣布：原來氫化油是“延年益壽”的補品！

這樣的結果可謂一舉多得：專家有了非同一般的研究成果，氫化油行業更加“方興未艾”，政府不用作難取締、限制氫化油企業了，老百姓因多吃氫化油身體更加“牛逼”、強壯……

嘿，我們的生活多么和諧美好呀！