【原因】

氣候多變產能不穩

一位農業專家介紹，今年氣象、地質災害頻發，導致全國性蔬菜生產能力不穩。“廈門是蔬菜的主要銷區，產地幾乎都在南方，現在南方還在鬧水澇，顯然對蔬菜生產會有影響，菜價自然會隨市場規律波動。”同時，今年來廈門也是多雨高濕，本地蔬菜的產量也比較有限。

【預測】

下月起或明顯回落

眼下，趨高的蔬菜價格到6月應該會有明顯滑落。事實上，從廈門幾家農貿市場的分析數據就可以看出，雖然現在蔬菜價格仍然偏高，但整體正處于回落階段。目前，空心菜、黃瓜、胡蘿卜、西紅柿、青椒、蒜等蔬菜價格相比高峰期已經有大幅度的下降。

對于不少人猜測的市場上是否存在“炒菜”的囤積投機行為，這位農業專家表示，蔬菜生長周期較短，鮮菜不易保存，囤積“炒菜”很難獲益，因此可以排除這種市場猜測。

這位專家告訴記者，隨著蔬菜產量增長和供應量恢復，蔬菜價格回落的趨勢會日益明顯，最終將會回到正常的價位。