日本

通過立法嚴格管理

不在名單不能添加

據新華社電 日本管理食品添加劑有嚴格的法律規定，這些法律規定是在長期實踐中不斷發展而來的。

日本在1947年制定的《食品衛生法》中，對食品添加劑進行了詳細規定，對允許作為添加劑使用的種類和數量進行了限制，當時指定的安全食品添加劑有60種。

之后出現的食品安全危機促使日本修改有關法律規定。1955年6月，日本有關部門發現森永乳業公司生產的奶粉混有砷，嬰兒飲用后會中毒。調查發現，從1953年開始，森永乳業為了提高乳制品的溶解度并節約成本，開始向牛奶中添加以工業用砷為催化劑的化合物。

以此事為契機，日本政府1957年修改了《食品衛生法》，規定只要是化學合成的物品，不在指定名單范圍內就不允許添加到食物中。

經過多次修正，截至2011年3月15日，日本“指定添加劑”名單上的安全添加劑已經達到413種，此外還有“既存添加劑”——419種天然添加劑。

經過長期的努力，日本針對食品添加劑的法律規定已經系統化。制造、進口、使用、銷售上述名單之外的添加劑，都屬于違反《食品衛生法》的行為。