【福岸】“我要做詔安特色的茶飲”——記詔安創業臺青楊蔭寬

　　楊蔭寬為留守兒童送上親手制作的八仙奶茶。本報通訊員 吳杭藝 攝

東南網8月26日訊（福建日報記者 李妙珠）近日，一家臺灣青年經營的詔安特色飲料店刷爆了當地人的朋友圈，這家店名叫“臺灣茶歐蕾”，主理人是臺青楊蔭寬。

2017年，楊蔭寬來到大陸創業，2020年嫁到漳州詔安。“來到詔安，我覺得很親切，這里的語言、飲食、習俗和臺灣很相似。”楊蔭寬說。

詔安的八仙茶和青梅是當地的名優特產，臺灣茶飲也久負盛名。2022年，楊蔭寬決定結合臺灣奶茶的制作工藝，制作詔安的特色茶飲。

為了制作高品質的茶飲，楊蔭寬不惜以成本較高的八仙茶做茶底，同時，楊蔭寬不斷嘗試將八仙茶與詔安青梅、八仙茶與鮮奶等結合，通過冷泡技術，研制符合年輕人口味的新茶飲。經過不斷研制、調試，楊蔭寬推出的詔安特調系列茶飲深受消費者喜愛，成為當地的知名品牌。

“老板，兩杯‘青梅竹馬’，少冰半糖！”近日，記者走進“臺灣茶歐蕾”，楊蔭寬正忙著接訂單，為顧客制作“青梅竹馬”詔安特色青梅果茶、詔安八仙奶茶等茶飲。

“創新之路本來就是比較難的，如果只是開一家普通的奶茶店，我完全可以去加盟品牌店。既然落地詔安，那我就要做出符合當地口味、融合當地人文的詔安特色茶飲。”楊蔭寬表示，茶飲也是農產品推廣的手段之一，八仙茶和青梅制作成茶飲后消費者的接受度更高，后續也會到外地開店，讓詔安特色通過茶飲“走出去”。

2023年10月，詔安縣“兩岸青年驛站”在楊蔭寬的“臺灣茶歐蕾”揭牌成立。驛站主要致力于幫助臺灣青年了解大陸，為臺灣青年提供顧問咨詢、法務咨詢、人力資源、投融資對接等交流服務，從企業注冊、創業疑難、稅務政策等方面為臺青臺企答疑解惑，促進兩岸青年共同逐夢、共同成長。

“詔安給了我們臺灣青年很大的發展空間，我希望把真實、立體的大陸告訴更多臺灣朋友，帶他們走出島內的‘小確幸’，在大陸廣闊的舞臺勇敢地追夢圓夢。”楊蔭寬說。

近日，楊蔭寬又多了一重身份——“愛心媽媽”。詔安首個女臺胞“愛心媽媽驛站”在“臺灣茶歐蕾”掛牌成立，將為留守兒童提供暖心關愛，同時傳遞兩岸親情、傳播愛心事業。楊蔭寬說，她會繼續用實際行動呼吁更多臺灣女性加入愛心媽媽隊伍，助力閩臺親情融合。