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春季,吃得好、心情好,肝才好!| 時令節氣與健康

2025-03-17 14:16:05?作者:?來源:健康中國  責任編輯:陳瑋   我來說兩句

春季是陽氣升發的時節,同時也是肝氣最旺盛的季節。中醫認為,肝主疏泄,負責調節和疏通體內的氣機,保持氣血的通暢。春季養肝可以促進機體陽氣的升發和舒展。我們可以從兩個方面來養肝。

以食養肝

飲食調養是養肝的重要方法。《千金方》言:“當春之時,食宜省酸增甘,以養脾氣。”春季為肝臟當令之時,肝氣旺盛。肝屬木,脾屬土,肝木太旺容易克制脾土,影響脾胃的消化吸收功能,從而使人出現腹脹滿、食欲差等問題。


春季宜少食酸、多食甘。這里的“甘”不是指甜食,而是大棗、山藥、蓮子、蘿卜、荸薺等甘味食物。

甘味食物能補益人體的脾胃之氣,脾胃養好了,就能調補肝臟氣血,維持肝臟的正常功能。酸味入肝,其性收斂,過食酸味食物不利于春天陽氣的升發和肝氣的疏泄,還會使本來就偏旺的肝氣更旺,容易引起情緒煩躁、食欲不振等。

春季應季的綠色蔬菜是養肝的佳品。民間有“春吃芽”的說法,豆芽、香椿芽等鮮嫩芽菜富含維生素和礦物質,可以促進肝臟的新陳代謝。菠菜是春季的“營養模范生”,其味甘,性涼,具有滋陰平肝、助脾運化的功效。大家應注意營養均衡,保證蛋白質的攝入,可選擇瘦肉、魚類、豆類等。魚肉富含優質蛋白質和不飽和脂肪酸,對肝臟修復有益。此外,應減少油膩、辛辣食物和酒精的攝入。

以樂養肝

肝主疏泄,情志過激易傷肝。春季保持心情舒暢,有助于養肝。大家可以通過以下方式緩解不良情緒。

1踏青賞花

大家可以與親友在公園或者山區踏青賞花。大自然的美景不僅能給人帶來視覺上的享受,刺激大腦分泌多巴胺等“快樂激素”,改善情緒狀態,還可以喚起人們內心積極向上的情感,讓人心情愉悅。

2培養興趣愛好

大家可以多培養一些興趣愛好,如繪畫、書法等。繪畫時,人們可以將自己的情感通過筆觸和色彩表達出來,沉浸在美好的想象之中,忘卻煩惱。人們在練習書法的過程中,通過運氣、運筆,調節氣息和情緒,專注于字的結構和筆畫,能使心神安定。

3與朋友多溝通

良好的人際關系對情緒調節非常重要。在春季,大家可以多和朋友聚會、聊天,分享彼此的快樂和煩惱。當把內心的不快說出來時,情緒就能得到釋放,朋友的安慰和建議也能讓人豁然開朗。

作者:國家健康科普專家庫成員, 中國中醫科學院學部委員、首席研究員 唐旭東

策劃: 余運西 王寧

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