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【地評線】彩云漫評:杜絕浪費 營造餐桌文明新風尚

2020-10-20 20:07:49??來源:云南網  責任編輯:蔡秀明

浪費可恥,節約光榮,這一點每一個人都應該做到。然而,一些人因為不知道“粒粒皆辛苦”,因為沒有吃過忍饑挨餓的苦,有時候往往還是做不到,有意無意間就造成了浪費。設置節約用餐監督員,引導科學文明就餐,用讓人能夠接受的方式,及時勸導、制止用餐浪費行為,當一些人紅過了幾次臉,節約的種子也就埋在了心間。

珍惜糧食,需從源頭抓起,需從每一個環節抓起。在不少地方,單位食堂就是浪費的源頭,因為沾了“公家”二字,一些人任性地大手大腳,珍貴的糧食被白白浪費。加強對單位食堂的管理,明令禁止在食材采購、飯食制作、職工用餐等環節鋪張浪費,對浪費行為進行“全過程”監督和管理,既能夠堵住浪費的口子,也將推動節約習慣的養成。

公務活動中,往往存在浪費現象。總是害怕接待不周,總是擔心沒有盡到地主之誼,于是錯誤地將飯菜的數量和質量,等同于熱情和周到,明明五個菜就夠吃,卻偏偏要點七個,明明標準已經不低了,卻還是要盡力拔高一點,浪費也就這樣產生了。對公務接待等加強管理,在拒絕浪費的基礎上吃好,如此公務接待才是真“有面”。

節約的習慣需要養成,“光盤”也需要有一個過程。推出“光盤有獎”活動,鼓勵人們點菜“量力而行”,提倡大家都不做“剩男”“剩女”,正是養成健康餐飲習慣的過程。獎勵無所謂多少大小,獎勵其實就是一種導向,起初是“有獎光盤”,經歷過這樣的一個過程,最終實現的必然是“自覺光盤”。

“儉,德之共也;侈,惡之大也。”浪費的壞處是什么,節約的好處有哪些,為什么“家有萬擔,不丟剩飯”,為什么“豐年要當歉年過”,為什么“有糧常想無糧時”,把這些道理都講清楚了,厲行節約也就具備了廣泛基礎。以人們喜聞樂見的方式開展宣傳教育活動,尤其是要抓好青少年學生這一重要群體,當宣傳不斷入心入腦,餐桌新風尚也就形成。

家家戶戶難免都會有紅白事,辦宴請客也是約定俗成、人之常情。然而,因為辦宴過于鋪張浪費,造成不可承受之重的事也不勝枚舉,攀比之風日盛,也就離文明新風漸遠。出臺紅白事管理公約,讓節儉辦宴蔚然成風,向攀比浪費堅決說不,不只是減輕了負擔,更有效凈化了鄉風。

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